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红烧肥肠做法大全家常 红烧肥肠做法大全家常菜

2025-06-08 23:42:38 来源:悦刻正品Box作者:悦刻正品优购 点击:853次

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本文目录

  1. 熟蒸丸子家常做法
  2. 何大厨蒸丸子的蒸丸做法做法
  3. 北方蒸四喜丸子的做法

熟蒸丸子家常做法

糯米蒸丸子 ,糯米蒸丸子是做大全一道很有名的湖北菜 ,很多湖北人过年都会做这样一道丸子 !常蒸菜首先把糯米洗净,家常放入清水中 ,蒸丸做法浸泡1个小时备用 。做大全

五花肉洗净 ,常蒸菜剁成肉糜,家常葱切末,蒸丸做法姜切末,做大全装盘备用。常蒸菜

肉糜装入碗中  ,加入料酒10毫升 、盐5克 、生粉5克、生抽10毫升,顺着一个方向搅拌均匀 ,腌制10分钟备用。

肉馅腌制10分钟后,用手捏成大小均匀的丸子  ,装盘备用 。

肉丸捏好后 ,放入糯米碗中 ,把肉丸全部包裹上糯米 。

把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅,大火蒸15分钟就可以食用了 ,这样一道好吃的糯米丸子就做好了 !

何大厨蒸丸子的做法

何大厨蒸丸子做法如下

香芋200克、猪肉末100克 、香菇3朵、小葱2根 、大蒜2瓣  、食用油3克 、盐1克 、蚝油1克、生抽1克 、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克

家常做法

1、香芋切小丁,香菇切末 ,小葱切葱花 ,大蒜切末

2 、猪肉末加料酒 ,拌匀 ,腌制15分钟;

3 、香芋放入蒸锅,蒸30分钟 ,取出压成泥;

4 、香芋加入猪肉末 、香菇、盐 、蚝油 、生抽、鸡精、白胡椒粉 、淀粉 、蒜、葱花 ,拌匀;

5、拌好的香芋肉泥制成丸子 ,放入盘中 ,放蒸锅 ,大火蒸15分钟,取出即可 。

北方蒸四喜丸子的做法

食材

肉末适量 ,荸荠适量 ,料酒适量 ,姜末少许 ,十三香适量,八角1个,葱段1个,盐适量,酱油适量,

丸子蒸碗的做法步骤

1 、肉末中加入姜末 ,料酒,十三香和盐搅拌至上劲 。

2、荸荠去皮洗净切末。(马蹄:肉末=1:2或按自己喜欢的口味配比)

3、将荸荠末加入肉馅中,搅拌均匀 。

4、取适量肉馅,双手配合来回摔打几次  ,将肉馅团圆 。

5、将团好的肉丸放入烧开的水中 。

6 、当丸子定型后,撇去沫子 。

7、加入八角,葱段和酱油。

8 、大火烧开后,转小火炖40分钟左右 ,最后大火收汁即可。

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作者:悦刻正品集散地
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